O Estrada Gourmet é um projeto inovador idealizado pelo fotógrafo e cineasta Valter Menezes, que mostrará a cultura gastronômica francesa pelo ponto de vista curioso de um acadêmico em gastronomia, misturado a visão estética de fotógrafo e cineasta.
A primeira etapa do projeto acontecerá em Paris durante todo o mês de dezembro de 2011. Será a imersão de Valter Menezes na gastronomia parisiense, mostrada sob a ótica de um aspirante a chef descobrindo particularidades da cozinha francesa, tendo como pano de fundo seu estágio em um reconhecido bistrô parisiense.
Além de explorar um pouco de seu dia a dia dentro do bistrô, a experiência será estendida para fora da cozinha, por meio de matérias direcionadas, a fim de gerar um rico repertório de 28 capítulos em vídeo, além de relatos diários baseados em textos e fotos, sobre o cotidiano dos locais, passando pela comemoração do Natal em Paris e encerrando-se no episódio 28, com o registro da queima de fogos, da virada de ano, na torre Eiffel... (release oficial do site).
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