Efeito Sanfona e magreza excessiva prejudicam aparência e autoestima

Efeito sanfona, é um mal que atinge muitas pessoas, sendo o ato de engordar e emagrecer repetidas vezes. Isso acontece devido a dietas muito restritas, onde a pessoa não consegue seguir adiante por muito tempo a dieta, voltando a comer em excesso, tendo de volta seu peso indesajável.

Após tantas oscilações de peso, o organismo acaba criando maior resistência a emagrecer e manter o peso desejado se torna cada vez mais difícil. Para sair do efeito sanfona, você deve deixar de lado e mantêr uma alimentação saudável e equilibrada.

Para você que sempre está insatisfeita com a balança, algumas dicas que a ajudarão mantêr o peso e livrar-se do efeito sanfona.

Primeira dica:

Evite dietas radicais.

Segunda dica:

Adote um alimentação ideal (Segundo a OMS – Organização Mundial de Saúde, alimentação idela consiste em 55% a 60% de carboídratos, 25 a 30% de gordura e 10 a 20% de proteínas, divididas em 3 refeições principais e 2 refeições intermediárias).

Terceira dica:

Invista em alimentos saudáveis: O ideal é aumentar a ingestão de frutas, legumes, verduras e carnes brancas. Diminuir a ingestão de carne vermelha, gordura e açúcar.

Lembrando que alguns estudos apontam que o efeito sanfona pode trazer riscos a saúde. Com um sistema imunológico prejudicado e risco para doenças coronarianas, hipertensão e colesterol elevado.

Fonte: WDicas

Consumo de suplementos sem orientação pode causar dano à saúde

O consumo exagerado de suplementos alimentares pode causar sérios danos à saúde. O excesso de algumas substâncias está associado a piora de doenças neurodegenerativas.

O suplemento alimentar é usado para complementar a alimentação. São compostos de vitaminas, minerais, carboidratos, proteínas e aminoácidos vendidos em pó e cápsula. Prometem repor energia, queimar gorduras, aumentar a massa muscular e melhorar o desempenho esportivo.

Todos os especialistas concordam: comer corretamente é melhor do que fazer qualquer tipo de suplementação alimentar, mas quem pratica atividade física intensa com frequência pode sim, precisar repor algum tipo de nutriente.

Adriane fez os exames e descobriu que estava consumindo pouca proteína, mas resolveu por conta própria, tomar o dobro da quantidade de suplemento indicada. “Para buscar um resultado mais rápido”, diz.

“Fazer a suplementação por conta própria leva a um risco muito grande de intoxicações. Intoxicação por minerais principalmente”, explica Bettina Moritz, nutricionista.

Zinco é ótimo para melhorar as defesas do organismo, mas em altas doses prejudica o sistema imunológico e também o fígado. O ferro em excesso aumenta a produção de radicais livres, ou seja, acelera o envelhecimento e pode agravar problemas do coração. Muito manganês prejudica o cérebro e cálcio demais também. “Tem sido associado, esse excesso de cálcio, a piora de doenças neurodegenerativas que são alzheimer, parkinson, e outros tipos de doenças chamadas demências”, garante a nutricionista.

Outro cuidado importante é não consumir os suplementos que reúnem todos os nutrientes na mesma cápsula. “Quando você consome todos os nutrientes na mesma cápsula, muitas vezes alguns nutrientes você tem deficiência e outro nutriente você já tem em excesso e vai correr o risco de se intoxicar ainda mais, com a utilização desse produto”.

A nutricionista explica ainda que o melhor é ter uma alimentação variada, com salada, grãos, carne branca e beber pelo menos dois litros de água, por dia.

Fonte: Jornal Hoje

Truta: ideal para uma dieta de emagrecimento

A carne possui boa textura, é branca e tem um excelente sabor

Glamour e sofisticação. A truta normalmente é preparada em pratos requintados, com molhos finos, com oleaginosas (como amêndoas), ervas e outros acompanhamentos. O peixe de formato alongado pertence à mesma família do salmão (Salmonidae). 

O dorso tem cor que varia do esverdeado ao castanho, sendo as laterais acinzentadas e a parte inferior esbranquiçada. Tem pintas escuras nas nadadeiras e no corpo. Possui alto valor nutritivo, com muito teor de proteína, cálcio, fósforo, selênio, sais minerais e vitaminas. 

"O peixe apresenta também ácidos graxos ômega-3 e baixo teor de calorias, o que a torna uma boa opção para dietas de emagrecimento e na redução do colesterol ruim (LDL), nocivo ao coração", explica a nutricionista, Patrícia Bertolucci, da PB Consultoria em Nutrição, de São Paulo.

Preço/kg: R$ 20 
Valor Nutricional (100 gramas) 
Valor calórico 195kcal 
Proteínas 21,7g 
Carboidratos 0g 
Gorduras 3g 



Truta com panaché de legumes 
Rendimento: 4 pessoas



Valor Nutricional da receita (por pessoa)


Valor calórico 275,2kcal 
Proteínas 24,2g 


Carboidratos 11,0g 


Gorduras 6,8g

Ingredientes 
Truta 4 filés de truta sem a pele (100 g cada) 
suco de 1 limão 
sal 
1 cebola em rodelas 
1 colher (sobremesa) de azeite 
Panaché de legumes 
1 cenoura em cubos 
1 xícara (chá) de vagens cortadas em pedaços pequenos 
1 xícara (chá) de ervilhas frescas sal e pimenta do reino 
1 colher (sopa) margarina light 



Modo do Preparo 
Truta: Num refratário médio, coloque os filés de truta e tempere com o limão e o sal. Deixe descansar por 15 min. Cubra com a cebola e o azeite. Leve ao forno pré-aquecido coberto com papel alumínio por 20 minutos. Reserve em local aquecido. 
Panachê: Cozinhe as cenouras e vagem no vapor separadamente. Misture as ervilhas, o sal, a pimenta e a margarina. Sirva cada filé com ¼ de panaché. 


Receita cedida por PB Consultoria em Nutricão

Fonte: Minha Vida